razem przy stole
smacznie i zdrowo
RAZEM PRZY STOLE oferuje usługi kateringowe dla żłobków, przedszkoli i szkół. Posiłki w dowolnych konfiguracjach dostarczamy do placówek oświatowych znajdujących się w Gdyni i okolicach (odległość warunkuję czas dojazdu do klienta, od niego zależy jakość i temperatura posiłków)
Zdrowie dzieci przede wszystkim….
-
unikamy stosowania sztucznych polepszaczy smaków i soli - sami przygotowujemy buliony w oparciu o które gotowane są zupy i sosy, potrawy doprawiamy naturalnymi przyprawami,
-
ograniczamy cukier - tam gdzie to potrzebne i możliwe stosując inne słodkie produkty: skondensowane naturalne soki, bakalie, miód,
-
unikamy potraw smażonych - smażymy tylko te potrawy których w inny sposób nie da się przygotować, do smażenia wykorzystujemy tylko tłuszcze roślinne o niskiej zawartości kwasów wielonienasyconych,
-
samodzielnie przygotowujemy desery w oparciu o własne, sprawdzone receptury,
-
nasze jadłospisy tworzą wykwalifikowani i doświadczeni dietetycy - wykorzystujemy jak najwięcej zdrowych i sezonowych produktów, przede wszystkim warzyw i owoców, kasz i pełnoziarnistych produktów zbożowych,
-
wegetariańska alternatywa- zawsze uwzględniamy specyficzne diety zgodnie z potrzebami poszczególnych uczniów,
-
posiłki z produktów BIO – przygotowywane na specjalne życzenie naszych klientów.
Jedzenie + wiedza…
Dla naszych klientów prowadzimy warsztaty i prezentację, podczas których uczymy jak zdrowo się odżywiać, przypominamy tradycyjne przepisy i techniki gotowanie ale również inspirujemy nowoczesnymi technologiami wykorzystywanymi w kuchni.
Standardy i jakość to podstawa….
-
Standardem naszych posiłków są dobry smak, wysoka jakość, estetyczny wygląd – potwierdzają to nasi dotychczasowi klienci w swoich rekomendacjach.
-
Na co dzień stosujemy zasady określone w Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
-
Wymagania dotyczące środków spożywczych przeznaczonych do stosowania w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach oświaty były w naszej firmie stosowane jeszcze przed wprowadzeniem w życie Rozporządzenia Ministra Zdrowia.
Nowoczesne technologie…
-
Do obróbki cieplnej wykorzystujemy możliwości nowoczesnych pieców konwekcyjnych, które nie wymagają stosowania tłuszczy.
-
Produkty wymagające obniżonej temperatury chłodzimy w szybkoschładzarkach powstrzymując w ten sposób procesy utraty jakości tych produktów.
-
Posiłki dostarczamy w hermetycznie zamkniętych pojemnikach.
-
Przygotowane półprodukty przechowujemy w warunkach próżni.